ソウルフード・・・・

ソウルフードとは自分が生まれ育った環境に根ざした食べ物だそうですが、根源は黒人の奴隷制度まで遡るそうです。

先日買い物に行ったとき久方ぶりにマルシンハンバーグが食べたくなり買ってきました。
お弁当に入れてもらったのですが、どうも昔と味が違う・・・。
何やらつくねのような、練り物の天ぷらのような感じです。

２個買ってきたので残りの１個を見ると、あの例のラードによるコーティングが無いのです。
調べると製法が変わり、レンジ対応にもなったとか。
試しにレンジ調理してみましたが、変わらず。

ん～非常に残念です。

あのラードこてこてをフライパンで焼き、最後に酒を入れてちょっと蒸し焼きにすると、おかずに良しツマミに良しのいわゆるB級グルメやったのに～(>_<)

やはり同じ事を思う方々が多いらしく、ネット上の評判もあまり良くないです。

マルシンさん、是非昔のあの味に戻して下さい！！！