青雲志@嬉野

今日はRUN友と一緒に地元の有名ラーメン店「青雲志」に。
うちの嫁は友人とランチ、RUN友嫁は映画を見に行ったということで嫁にホラレタもの同士仲良く行って来ました(^-^)/

この店、わたくしは初めてでしたが、10年ほど前はよくウロウロした嬉野のふるさと会館近く。
おやじバンド合戦が行われていた我々には聖地のような場所、久々に行くとかなり様変わりしてました。

カウンターのみですので待つことは必須。
しかし食券制でオーダーは通っているので座るとすぐに出てきて客の回転は良く、さほどストレスを感じることはありまへん。

友人お勧めのいわゆる「ドロ系」というラーメンを食べたのですが、これは新感覚でした。

スープから麺に到るまで全て自家製というこだわりようで、仕込みに時間がかかるため週のうち三日はお休みだそうです。
今度はオーソドックスな醤油系を食べに行きたいと思います。

基本ドロ系よりノーマル派ですので、感想は後日。